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近几年,海宁市金陵大酒店正处于高速发展时期,酒店的数量、客房数都在逐年上升,酒店的整体利润也有大幅度上升,很大部分原因在于酒店的营销策略把握得当。总结起来有这样这几条:网络营销、内部营销、个性营销、关系营销、文化营销略、低碳营销。各类营销招数互为补充,不可或缺,共同促进酒店的发展。
一、酒店网络营销
互联网为我们的生活带来了很多便利,它让我们在第一时间知道第一讯息,让沟通跨越空间,形成互动。同时,信息化也在酒店业引起了一场革命,形成了“网络营销”管理新理念,并日渐成为酒店最有效、最便捷、最经济的营销手段。
二、酒店内部营销
在酒店服务利润链中,存在着“酒店——员工——顾客”的一种链式关系,,员工是酒店与顾客之间沟通的桥梁,酒店的服务的体现也是来于员工。内部营销的主体是员工,核心理念是“宾客至上,员工第一”,酒店只有拥有一批忠诚、高效、尽责的员工,其发展之路才能走的更远更顺。
三、酒店个性营销
如今人们的消费观念及消费需求不断在改变,消费者已从原来的统一消费、标准消费转向个性化消费。因此,酒店在满足顾客共性需求的基础上,还针对顾客的个性特点和特殊需求,主动积极地为顾客提供差异化的服务,以便让顾客有一种自豪感、满足感,从而留下深刻的印象,赢得他们的忠诚而成为回头客。
客人的个性化需要归根结底是一种被尊重、被满足的感觉,如在客人登记时,称呼客人的名字;客人抵达客房时,看到自己喜欢的食物和杂志;客人离店时,酒店发专门的短信问候。个性化服务并不在于酒店给客人多少优惠,而是知道客人的需求,并在恰当的时候为客人提供,使客人觉得享受到了“专门为我提供的服务”。
四、酒店关系营销
根据“二八定律”,酒店都十分重视忠诚度顾客的培养,因此对消费者的争夺重点也由原来的争取新的消费者转为凝聚已有的顾客。最简单的关系营销是利用价格刺激顾客的财务利益从而维持双方忠诚关系,如各酒店、超市发行的会员卡,客人凭卡消费能享受一定的折扣和优惠。而深一层次的关系营销就是增加会员财务利益的同时,也增加他们的社会利益。如为客人提供个性化服务,当客人享有优先权,定期或不定期为会员举办专业论坛、文体活动。
五、酒店文化营销
不仅顾客注重个性化、优质化消费,酒店也越来越重视个性、独特的酒店文化,因此,追求时尚、个性、雅致的等各种各样的主题酒店开始涌现,为顾客提供不同的文化感受,如成都的京川宾馆的三国文化、西藏饭店的藏族文化、岷山安逸大酒店的年画主题。
六、酒店低碳营销
酒店取消“六小件”虽然备受争议,但低碳时代的到来却不容置疑。中国饭店协会早于2001年就制定了全国“绿色酒店”标准,提出了绿色酒店基本条件及绿色酒店管理要求。具体为运用绿色观念,从绿色销售、节约用水、能源管理、环境保护、垃圾管理、绿色客房、绿色餐饮、绿色管理等8个方面做好绿色酒店。不过,真正意义上的低碳营销,酒店除做好以上八方面之外,更重要的是引导顾客进行低碳消费,如此才能全面推行低碳服务。

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